Rượu Vodka là một trong những loại rượu phổ biến nhất thế giới không thua kém gì rượu Whisky, Brandy hay các loại rượu mạnh khác. Tuy nhiên, những kiến thức về lịch sử, cách sản xuất hay cách pha chế rượu Vodka thì không phải ai cũng biết. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn các thông tin - kiến thức về rượu Vodka Lịch Sử rượu VodkaVodka được sản xuất ở Nga từ thế kỷ XII, nhưng nguồn gốc là ở Ba Lan vì vào giữa thế kỷ VIII, Vodka đã xuất hiện ở nước này. Vodka, tiếng Nga có nghĩa là rượu mạnh. Vodka dùng đủ thứ nguyên liệu: ngũ cốc, khoai tây, củ cải đường… Vodka du nhập đến nhiều nước khác vào thời kỳ một số người Nga di tản ra nước ngoài để tránh bị khủng bố vì chống đối Nga hoàng. Rượu Vodka là niềm tự hào của người Nga Năm 1818, một nhà máy sản xuất Vodka ra đời tại Maxcova, lấy ten Pierre Smirnoff Fils. Năm 1930 nhà máy này chuyển sang Mỹ tức là nhà sản xuất Vodka Smirnoff American ngày nay. Vodka mãi đến thập niên 40 của thế kỷ 19, mới được người phương Tây biết đến. Chẳng bao lâu Vodka đã có thị trường đáng kể trên thế giới, không thua số lượng rượu Whisky tiêu thụ ở Mỹ. Vodka có thể đem dùng ngay sau khi chưng cất, không cần phải lưu trữ lâu ngày. Tuy nhiên nếu cho vào thùng gỗ thành trưởng 10 năm như GOLD VODKA thì chất lượng và hương vị thật tuyệt vời ! Các loại rượu Vodka trên thế giớiỞ Thổ Nhĩ Kỳ, Vodka được sản xuất từ củ cải đường và ở Anh thì từ khoai tây, lúa mì. Nguyên liệu được chưng cất rồi lọc qua than củi, loại Vodka nổi tiếng được lọc qua than hoạt tính hoặc cát kao – lin tốt. Hàm lượng rượu Vodka thường từ 40% đến 47 %. Vodka có nhiều hương thơm và màu sắc khác nhau, tùy thuộc vào phụ gia. Những thương hiệu Vodka nổi tiếng hiện nay gồm có: Nga”: Moskovskaya Osobaya, Stolichnaya, Gorilka, Subroka, Persovka (dầm với ớt Cayen tạo vị cay cay). Vodka có nhiều thương hiệu nổi tiếng hiện nay Ba Lan: Green Vodka có mùi thơm nhẹ nhờ ngâm cỏ Zubrowka. Trong chai có thả một cọng cỏ. Wyborowa là Vodka có mùi thơm của ớt. Vodka của Balan thương dùng lúa mạch đen làm nguyên liệu nhưng cũng có nhà sản xuất chưng cất từ Si – rô đường. Sau đó tinh luyện và điều chỉnh hàm lượng rượu bằng than hoạt tính.
Phần Lan: Finlandia Vodka. Đan Mạch: Đanzka Vodka, Greenland Sermeq Vodka. Mỹ: Smirnoff, Smirnoff Blue Label. Thụy Điển: Absolut Vodka, Absolut Kurrant Vodka, Absolut Citron Vodka.
0 Comments
Leave a Reply. |
Nghệ Sĩ BartenderBartender - Linh hồn của một quán Bar Archives |